SPAGHETTI CON ACCIUGHE, MOLLICA E CAPPERI

Le Trine con Tonno e Crema di Peperoni un primo piatto dal sapore unico e ineguagliabile che gratifica i palati con tutto il sapore del mare di Sicilia. Un primo piatto di pesce dal sapore deciso, colorato, dove i dolci peperoni si trasformano in una delicata crema e si uniscono alla prelibatezza del tonno, dando vita a una pietanza dal sapore e dal profumo tipicamente Mediterraneo. Un piatto dal successo assicurato, che sarà in grado di gratificare i palati più esigenti e sarà sempre un successo in tavola. Una bontà garantita dalla qualità degli ingredienti: peperoni di prima scelta e un tonno prodotto e lavorato interamente a mano come da tradizione. Ingredienti: 350 grammi di pasta formato Trine un peperone giallo, un peperone rosso 1 spicchio di aglio 1 confezione di Tonno Scalia olio evo sale fino foglioline basilico Prepariamo la crema ai peperoni e dopo...

Leggi tutto

Ma quanto è buona la colatura di Alici? 😍 Oggi ti sveliamo una ricetta per utilizzare al meglio la colatura di alici Scalia. Non ti preoccupare, il procedimento è semplicissimo! Ti basterà imbiondire in padella l'aglio spezzettato con poco Olio, aggiungere la colatura di alici e il limone, (Attenzione! È da rimuovere subito dopo!), profumare a piacere con del Peperoncino. 🌶 Infine, aggiungi il condimento agli Spaghetti leggermente scolati. Ricordati di cuocere la pasta senza sale perché il condimento è molto gustoso. 😋 Farai un vero figurone! Un piatto semplice ma gustosissimo, vìeru?

Leggi tutto

Non si può definire un vero e proprio pasto siciliano senza la caponata! 😋 Questo è il motivo per cui abbiamo deciso di svelarvi la ricetta originale della Caponata siciliana. 🧑🍳 ✅ Per iniziare, puliamo e tagliamo a dadini le melanzane, il sedano e i pomodorini. Poi, friggiamo le melanzane e le scoliamo con cura. ✅ In seguito, prepariamo un soffritto con la cipolla tritata finemente e poi aggiungiamo la passata di pomodoro. Quando quest’ultima è ben calda aggiungiamo il sedano, le olive snocciolate, i capperi, i pomodorini e una manciata di basilico. Facciamo cuocere per 5 minuti a fiamma bassa. ✅ Infine aggiungiamo un cucchiaio di zucchero e due di aceto. Facciamo sfumare a fiamma vivace e completiamo con il sale e i pinoli tostati. Non hai voglia di prepararla? Non ti preoccupare, ci pensano i Fratelli Contorno a farti assaporare le tue amate melanzane fritte accompagnate dal pomodoro fresco...

Leggi tutto