Secolaris
Olio extravergine di Oliva 100% Italiano
Tipologia: Olio Extra Vergine di Oliva 100% italiano
Cultivar: Esclusivamente italiane
Provenienza: Italia meridionale
Altitudine: Media collina / pianura
Periodo di raccolta: Novembre / Dicembre
Tecnica di raccolta: Brucatura a mano
Sistema di estrazione: Frangitura con macine di granito entro 24 ore dalla raccolta. Estrazionecontinua e separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi.
Filtraggio: Decantazione naturale
Colore: Verde con riflessi giallo/oro
Aroma: Aromatico con note intense di oliva
Gusto: Fruttato con note di mandorla e vegetali. Retrogusto leggermente amaro e piccante.
