Sugo Pesce Spada e Melanzane alla Siciliana (vaso vetro gr 195)

Dallo spirito mediterraneo e marino questo è un sugo comune in tutta la Sicilia a base del pregiato pescespada. La gastronomia siciliana ha caratterizzato questo sugo creando il connubio tra il pescespada e l’ortaggio più tipico dell’isola: la melanzana che ne ha reso il gusto unico e delicato.