Sintetizza tutte le caratteristiche dei vari tipi di miele in quanto proviene da una moltitudine di fiori sbocciati sui prati, sulle colline o in alta montagna.
Il suo colore varia dal biondo-chiaro al biondo-scuro ed il sapore è alquanto pronunciato.
Energetico, ricostituente e digestivo, viene raccomandato agli sportivi, alle persone anemiche e a chi è afflitto da stanchezza cronica.
